在2015年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 详情
比莉·艾利什,菲尼亚斯·奥康奈尔,安德鲁·马歇尔,索罗蒙·史密斯,阿伯拉罕姆·诺里,汤姆·克罗齐,简·霍纳,艾娃·霍纳,詹姆斯·卡梅隆
内详
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